C’est une des espèces les plus connues de l’Antiquité, largement utilisée en Chine et en Inde. Bien que l’espèce sauvage n’ait pas été trouvée, on pense qu’elle est originaire de Malaisie, d’Inde, du Sri Lanka et d’Indonésie.

Le gingembre est un tubercule riche en huiles essentielles, vitamines, minéraux, antioxydants et acides aminés. 

Le gingembre a une activité 100% inhibitrice face à la collagénase, c’est pourquoi il peut totalement inhiber la dégradation du collagène, ce qui donne lieu à des effets bénéfiques sur la peau, comme le maintien de son élasticité.

Il lutte contre les radicaux libres et adoucit et uniformise la teinte de la peau.

En outre, il est énergisant et améliore la circulation, c’est pourquoi il est souvent utilisé pour réduire la cellulite.